Holz ölen und pflege

Veröffentlicht am 15. Dezember 2025 um 11:25

Holz ölen und pflegen: So bleiben deine Schneidebretter & Frühstücksbretter wie neu

Holz ist nicht nur schön, es ist auch robust – wenn du es richtig pflegst. Schneidebretter, Frühstücksbretter oder andere Küchenhelfer aus Holz sind langlebig und hygienisch, wenn du ihnen regelmäßig etwas Liebe gönnst. In diesem Blog zeigen wir dir, wie du dein Holz optimal pflegst, damit es lange schön bleibt.

Warum Holzpflege so wichtig ist

Holz ist ein Naturmaterial. Es „arbeitet“ – das heißt, es kann Feuchtigkeit aufnehmen und abgeben. Ohne Pflege kann es trocken, rissig oder fleckig werden. Regelmäßiges Ölen schützt das Holz, hält es geschmeidig und verlängert seine Lebensdauer deutlich.

Tipp: Ein gut gepflegtes Schneidebrett ist nicht nur schöner, sondern auch hygienischer. Denn geöltes Holz nimmt weniger Flüssigkeit auf – Keime haben es schwerer.

Das richtige Öl für deine Holzprodukte

Nicht jedes Öl eignet sich für Küchenholz. Achte auf lebensmittelechtes Öl. Beliebte Optionen sind:

  • Leinöl: Klassisch, schützt gut, trocknet aber langsamer.

  • Walnussöl: Riecht angenehm und nährt das Holz.

  • Mineralöl: Geruchsneutral, sehr beliebt für Schneidebretter.

💡 Extra-Tipp: Mische Öl und Bienenwachs für zusätzlichen Schutz und einen schönen Glanz.

Schritt-für-Schritt: So ölst du dein Holz richtig

  1. Reinigen: Vor dem Ölen das Brett gründlich reinigen und trocken abwischen.

  2. Auftragen: Öl mit einem sauberen Tuch oder Pinsel gleichmäßig verteilen.

  3. Einziehen lassen: Lass das Öl 15–30 Minuten einziehen.

  4. Überschuss entfernen: Mit einem sauberen Tuch abwischen.

  5. Wiederholen: Bei neuen Brettern ruhig 2–3 Mal ölen.

Wiederhole diesen Prozess je nach Nutzung alle 4–6 Wochen. Bei stark beanspruchten Brettern kann es öfter nötig sein.

Kleine Tricks für ein langes Brett-Leben

  • Nie in die Spülmaschine! Holz verträgt keine Hitze und kein Wasserbad.

  • Richtig lagern: Vertikal lagern, damit Luft zirkulieren kann.

  • Sanft reinigen: Mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel, danach sofort abtrocknen.

Fazit

Holzpflege ist keine Wissenschaft – aber ein bisschen Aufmerksamkeit zahlt sich aus. Mit regelmäßigem Ölen bleiben deine Schneidebretter, Frühstücksbretter oder andere Holzprodukte schön, hygienisch und langlebig. So macht Kochen gleich doppelt Spaß!